sábado, 26 de mayo de 2012

TARTA GRANJA DE ANIMALES

Esta tarta la he hecho para celebrar el cumpleaños de mi niño pequeño en su cole; cumple 2 añitos... Este año en la fiesta de carnavales se disfrazaron de animales de la granja, a él le tocó ir de burrito, y desde entonces cada poco me enseña los libros sobre animalitos de granja.
Como ví que a todos los de su clase (años 1-2) les encantaba este tema, se me ocurrió hacerla modelando algún animalito... y aquí está el resultado...

La tarta es de 1 bizcocho de chocolate (la receta aquí, aunque esta vez lo hice de 6 huevos y lo horneé en dos veces, pesando la masa y repartiéndola en dos; las cantidades son, como siempre, equivalentes), está bañado con almíbar de vainilla y relleno y cubierto con ganaché de chocolate blanco.
El fondant es de la marca credipaste y teñido con colorantes de la marca Wilton.
Los animalitos están hechos con fondant, sin añadirle nada (según la resistencia y la consistencia que se quiera, a veces añado CMC y consigo un fondant más flexible y a la vez resistente).
Y aquí mis dulces niños, que son lo más bonito del mundo...

FIN...

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